Het kiezen van de juiste olijfolie
Sta jij ook wel eens voor het olijfolie schap van je supermarkt en zie je door de flessen de olijfboomgaard niet meer? Loop vooral snel door en surf thuis op je gemak naar www.trescampos.com voor een duidelijke uitleg over wat je met olijfolie kunt doen, wat het verschil is tussen arbequina en picual olijven en hoe je er de lekkerste recepten mee op tafel tovert.
Waarom sla je het supermarkt schap beter over? Met olijfolie wordt veel geknoeid: zowel met de kwaliteit als met de prijs. Een goede, zuivere olijfolie van onder de 10 euro bestaat niet. Koop olijfolie liefst in een donkere glazen fles of in blik. Licht is van negatieve invloed op de kwaliteit van olijfolie.
Waarom ga je naar www.trescampos.com? Omdat je daar voor ieder recept de lekkerste olijfolie vindt. Het assortiment is overzichtelijk en alle producten zijn van hoogwaardige kwaliteit. Ik ken de oorsprong van al mijn producten; ik weet precies waar de olijven gerijpt zijn, op welke wijze ze geplukt en gebotteld zijn en ik ken de leveranciers persoonlijk. Ik kan zelf enorm genieten van eerlijke, gezonde producten en die wil ik graag met jou delen! Probeer deze eenvoudige carpaccio met arbequina olijfolie eens, je staat versteld van de krachtige aardse smaken.
Carpaccio met Arbequina olijfolie*
Voor 4 personen heb je nodig:
- 250 gr. heel dun gesneden ossenhaas
- beetje rucola
- handjevol geroosterde pijnboompitten
- kappertjes
- 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- peper en zeezout
- Arbequina olijfolie
Verdeel de ossenhaas over de borden en garneer met de rucola, pijnboompitten, kappertjes en Parmezaanse kaas. Strooi er een beetje peper en zeezout over en druppel er als finishing touch Arbequina olijfolie over.
*Arbequina olijfolie is groengeel van kleur, heeft een intens aroma en past uitstekend bij carpaccio.
